飼料禁抗後，業内在尋找有效的替抗方案。9月17-18日，南方報業傳媒集團、南方農村報主辦，農财寶典、新牧網承辦的“2020·首屆中國畜牧業替抗T20峰會”在濱海之城青島舉辦。在會上，廣東瑞生科技集團有限公司技術與戰略顧問汪德中分享《有效“替抗”的執行方案》。
廣東瑞生科技集團有限公司技術與戰略顧問汪德中
據汪德中介紹，山東曾是全國生産兔子最密集的地區，後在兔子身上發現大量藥殘，兔飼料禁抗使得山東的養兔産業嚴重受損。廣東瑞生成功幫助養殖戶實現無抗養兔。“曾将四組各500隻獺兔做替抗實驗，與三家企業對比發現廣東瑞生添加成本最低，效果最理想，性價比最高。” 汪德中分享，其次，将三組110斤獺兔做無抗實驗，與其他兩家公司替抗産品進行對比發現，廣東瑞生實驗效果最好，死亡率可忽略不計。精油加酸化劑可以很好的替代兔料中的抗生素，豬也是一樣的。
“生豬飼料禁抗要從種豬開始。”汪德中介紹，精油加酸化劑有很好的替抗效果。精油加酸化劑的作用機制是有機酸對pH敏感微生物全體的活動機制。首先，隻有未離解的酸才能進入微生物細胞，一旦進入細胞體内，酸會很快離解(pKa值和pH的差别導緻其分離)；pH降低-消耗能量保持體内pH平衡；有毒陰離子的積聚阻止DNA 合成；瓦解蛋白的合成；最後細胞死亡。酸化劑有很多種，汪德中強調，殺細菌最好的甲酸，殺黴菌最好的是丙酸。植物精油也有很多，比較合适的植物提取物有薄荷、按葉等，其綜合性能包括抗氧化劑、促消化、防腐劑、鎮靜劑。精油産品是如何開發的呢？汪德中介紹，首先找出殺菌有效的原料，殺滅大腸菌效果: 肉桂醛>百裡酚>丁香酚；殺滅梭菌效果: 百裡酚>肉桂醛>丁香酚。定出産品的使用目的，依目的找出相乘或相加的組合，找出最佳釋放速度與包被/吸附方式/黏着，然後慢慢釋放。通過實驗室→中試→量産；改良與新品開發(呼吸道、腸道、球蟲、血痢)。最後，汪德中談到複方精油的未來，他認為飼料保鮮用抗氧化劑(多酚),防黴劑；抗菌用酸化劑、植物精華萃取物、精油；免疫調節用蛋抗體（IgG/IgY）、免疫代謝産、(殼)寡糖、短/中鍊脂肪酸、有益微生物/NSP；殺黴菌毒素用MOS/Beta-Glucan,礦土,Enzyme (複方吸附劑)；提高攝食量用酵素、香味劑、核苷酸等。此外要注重防疫、檢疫和生物安全。
作者：《農财寶典》李蕭佳 圖/遊耀君 陳有柏
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