tft每日頭條

 > 生活

 > 快速烤面包的方法

快速烤面包的方法

生活 更新时间:2025-01-19 07:06:44

快速烤面包的方法?食材:面包粉、牛奶、雞蛋、白糖、酵母粉、食鹽、黃油、色拉油,現在小編就來說說關于快速烤面包的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

快速烤面包的方法(快速烤面包的方法介紹)1

快速烤面包的方法

食材:面包粉、牛奶、雞蛋、白糖、酵母粉、食鹽、黃油、色拉油。

先用少量溫水把酵母粉融化,然後放入面包粉、雞蛋、白糖、食鹽、黃油拌勻,然後邊加牛奶邊和面,和成柔軟的團。牛奶的量适當把握,以面的軟硬程度合适為準。

面團應和的稍軟一些,這樣烤出的面包才松軟。然後揉面,揉到能拉出膜來為止。

然後蓋上保鮮膜發面,面團變成兩倍大為準。

把發好的面團再揉一下,排出裡面的氣體。揉到表面光滑就差不多了。

然後把面團分成大小合适的小面團,弄成自己需要的形狀,烤盤裡抹上色拉油,擺到烤盤裡面。電烤箱打到發酵檔,發酵十五分鐘。

發酵時間以面團變成兩倍大為準,如果沒有發酵功能也可以自然發酵。發酵好了刷上一層蛋液。

電烤箱上下火160-180度預熱3分鐘,然後放入烤箱中層,定時15分鐘。

烤10分鐘後觀察面包表面,如果顔色沒變黃就适當調高上火的溫度,并注意觀察,直到烤出自己感到滿意的顔色,然後出爐。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved