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酸辣牛蹄筋的做法

生活 更新时间:2024-12-23 08:48:48

酸辣牛蹄筋的做法?輔料:香菜(25克) 調料:小蔥(20克),鹽(4克),生抽(20克),醋(25克),花椒粉(2克),味精(3克),辣椒油(40克),大蒜(20克) ,今天小編就來說說關于酸辣牛蹄筋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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酸辣牛蹄筋的做法

輔料:香菜(25克) 。

調料:小蔥(20克),鹽(4克),生抽(20克),醋(25克),花椒粉(2克),味精(3克),辣椒油(40克),大蒜(20克)。

熟牛蹄筋除盡油膜,用刀切成薄片;香菜、小香蔥分别洗淨,小香蔥切花,香菜切段;大蒜剁細末。

碗内加入鹽、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末調成味汁待用;

圓盤内放入香菜段、小香蔥花、牛蹄筋片,擺成饅頭形,将碗内調好的味汁澆在牛蹄筋片上即成。

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