廣東人的正宗煲仔飯-tft每日頭條

廣東人的正宗煲仔飯

生活更新时间:2024-12-02 10:43:00

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）1

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）2

之前飯飯給好友寄過去兩袋香腸，朋友今天蒸了蒸了香腸飯，說味道非常好。

飯飯本來沒什麼胃口，但是看了一眼她給我發來了照片，頓時我就坐不住了。

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）3

回想了一下，我也有很長一段時間沒吃香腸焖飯了，想起它那味道，就忍不住分泌口水。

今天不忙，我準備給香腸飯升個級，便做了這款味道巨香的廣式煲仔飯。

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）4

這可是我跟廣東老師傅學的地道煲仔飯，料多實在，鍋巴脆而不焦！

香腸風味完美融入米飯之中，濃香四溢，吃一口就上瘾~

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）5

大米、臘腸、香菇小青菜、雞蛋

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）6

生抽、紅燒醬油、食用油蚝油、香油、白糖、水

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）7

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）8

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）9

大米浸泡1小時。

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）10

砂鍋記得刷油，倒入浸泡好的大米，水沒過1厘米，蓋蓋大火煮開後轉小火焖10分鐘。

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）11

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）12

臘腸兩根切片。

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）13

調一個料汁：生抽2勺、紅燒醬油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、香油1勺、水3勺，攪拌均勻。

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）14

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）15

米飯差不多8成熟，碼上切好的臘腸，燙熟的蔬菜，再加個小雞蛋。

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）16

想要一層金黃色的鍋巴，蓋蓋之後，沿邊淋上一圈食用油，用最小的火再焖5分鐘。

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）17

廣東人的正宗煲仔飯（廣式煲仔飯味道一絕）18

淋上剛剛調好的料汁，香氣撓的一下就上來了，每一口都是滿滿的幸福感~

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