哪些食物不能一起吃，這真是一門很大的學問。為此，小編為大家提供飲食搭配禁忌、食物相克、特殊人群飲食禁忌等内容，希望大家能糾正不正确的飲食觀，培養良好的飲食習慣。
鯉魚不宜與鹹菜同食
鯉魚中含有豐富的蛋白質，而鹹菜中含有亞硝酸鹽，二者一起燒煮，會生成緻癌物——亞硝胺，易引起消化道癌腫。
提示：吃鯉魚時應搭配新鮮蔬菜。
火腿及腌制品不宜與乳酸飲料搭配
火腿及腌制品中均含有硝酸鹽，在乳酸菌的作用下可還原成亞硝酸鹽，在唾液中硫氰酸根的催化下，産生緻癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。
提示：在食用含有硝酸鹽食物的前後1小時，不宜飲用乳酸飲料。
吃羊肉時别喝茶
羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會産生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。而便秘可導緻腸道毒素吸收增加，易發生消化道腫瘤。
提示：含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂等，同樣不宜與羊肉一起食用，應間隔至少2小時。
蘿蔔不宜與水果同食
近年來科學家發現，蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會産生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。此時，如果攝入含大量植物色素的水果，如蘋果、梨等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羟苯甲酸等，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘導甲狀腺腫，而長期甲狀腺腫大可能誘發甲狀腺癌的發生。
提示：吃蘿蔔等十字花科蔬菜後應間隔4小時再吃水果。
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