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魔芋煲雞的做法大全

圖文更新时间:2025-02-03 13:22:59

魔芋煲雞的做法大全?酸木瓜燒魔芋，在處理酸木瓜皮的時候不能用削土豆的削皮器，因為削不動，要用鋒利的水果刀，一小片一小片的把皮削掉，然後豎着切成四塊，再把裡面的籽和籽與果肉隔着的一層硬膜去掉，最後剩下的才是可以吃的在搭配美味的魔芋又有怎樣的新意呢？，下面我們就來聊聊關于魔芋煲雞的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

魔芋煲雞的做法大全

酸木瓜燒魔芋，在處理酸木瓜皮的時候不能用削土豆的削皮器，因為削不動，要用鋒利的水果刀，一小片一小片的把皮削掉，然後豎着切成四塊，再把裡面的籽和籽與果肉隔着的一層硬膜去掉，最後剩下的才是可以吃的。在搭配美味的魔芋又有怎樣的新意呢？

主料：酸木瓜、小米辣、魔芋、雞肉、酸筍、豆芽

輔料：姜、蒜、醬油、鹽、花椒油

做法：

1、雞四分之一隻，洗淨切塊，備用。

2、姜、蒜、小米辣洗淨備用。

3、酸筍、魔芋、豆芽洗淨，酸木瓜削皮、挖籽、切片處理好備用。

4、将魔芋和酸筍切成小坨。

5、鍋裡燒好油；切碎的小米辣和姜片（絲）、拍礁的蒜放放到鍋裡，炝出香味；放出雞肉一起大炒，邊炒邊放鹽巴、花椒油和醬油。

6、肉炒熟的時候，再放酸筍、酸木瓜和豆芽和魔芋。肉沒熟就放酸筍酸木瓜，肉就不會熟了。這個時候在旁邊的竈裡再燒一鍋水。

7、所有的菜快成幹鍋的時候，把燒好的開水倒水鍋裡燒湯，時間越久湯味越濃。一鍋酸筍木瓜雞就做好了。

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