鞍山有什麼吃的特産-tft每日頭條

鞍山有什麼吃的特産

旅遊更新时间:2025-02-08 08:21:49

牛莊是東北曆史名鎮，她不僅有悠久的曆史，古老的文化，繁榮的海港，卓越的人才，而且有著名的三大特産。

鞍山有什麼吃的特産（鞍山海城牛莊這3大特産）1

1、郅隆泉酒馳名中外

鞍山有什麼吃的特産（鞍山海城牛莊這3大特産）2

牛莊郅隆泉燒鍋（也就是制酒廠）建于1899年，地址在城東北太平橋東，由郭家楷開辦，經理人是王占魁，資本金6000元，店夥計60餘人，每天3班，每班6人，1次投主料高粱1000公斤，用的是郅隆泉水，日産酒1200公斤，年産酒36萬公斤。由于郅隆泉酒質量好，不僅暢銷海城、營口，還遠銷天津、上海和日本，馳名中外。1911年參加巴拿馬國際評酒會，受到好評。解放後，有的日本朋友來海城還要求喝郅隆泉酒。

2、牛莊大蔥風靡遼南

鞍山有什麼吃的特産（鞍山海城牛莊這3大特産）3

大蔥是牛莊的一大特産，栽培的曆史很長，品種有當地雁脖蔥，有從山東引進的章丘大梧桐和海陽蔥及明水蔥。特點是采用大垅栽培法，培土高産出的大蔥一般株高3尺有餘，白（假莖）長、辛辣味強、易保管、單産高。最大的一株近1公斤重。過去每年秋天，遼南許多商販大車小輛去牛莊購大蔥。

3、高曉山餡餅遠揚名

鞍山有什麼吃的特産（鞍山海城牛莊這3大特産）4

高曉山生于1911年，16歲學面藝，19歲大膽改變餡餅的傳統做法，将原來的礬泡面改為水面，使餡餅外焦裡嫩，皮薄餡大，餡香不膩，頗受歡迎。解放後，他做的餡餅用來招待各級領導和外賓。前些年高曉山傳人已進入鞍山等城市，招徕顧客盈門，排号等吃高曉山餡餅。

來源：海城人網站

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