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鞍山有什麼吃的特産

旅遊 更新时间:2024-07-16 22:16:01

牛莊是東北曆史名鎮,她不僅有悠久的曆史,古老的文化,繁榮的海港,卓越的人才,而且有著名的三大特産。

鞍山有什麼吃的特産(鞍山海城牛莊這3大特産)1

1、郅隆泉酒馳名中外

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牛莊郅隆泉燒鍋(也就是制酒廠)建于1899年,地址在城東北太平橋東,由郭家楷開辦,經理人是王占魁,資本金6000元,店夥計60餘人,每天3班,每班6人,1次投主料高粱1000公斤,用的是郅隆泉水,日産酒1200公斤,年産酒36萬公斤。由于郅隆泉酒質量好,不僅暢銷海城、營口,還遠銷天津、上海和日本,馳名中外。1911年參加巴拿馬國際評酒會,受到好評。解放後,有的日本朋友來海城還要求喝郅隆泉酒。

2、牛莊大蔥風靡遼南

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大蔥是牛莊的一大特産,栽培的曆史很長,品種有當地雁脖蔥,有從山東引進的章丘大梧桐和海陽蔥及明水蔥。特點是采用大垅栽培法,培土高産出的大蔥一般株高3尺有餘,白(假莖)長、辛辣味強、易保管、單産高。最大的一株近1公斤重。過去每年秋天,遼南許多商販大車小輛去牛莊購大蔥。

3、高曉山餡餅遠揚名

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高曉山生于1911年,16歲學面藝,19歲大膽改變餡餅的傳統做法,将原來的礬泡面改為水面,使餡餅外焦裡嫩,皮薄餡大,餡香不膩,頗受歡迎。解放後,他做的餡餅用來招待各級領導和外賓。前些年高曉山傳人已進入鞍山等城市,招徕顧客盈門,排号等吃高曉山餡餅。

來源:海城人網站

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