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肉丸怎麼做才能軟爛

生活 更新时间:2024-12-01 19:32:05

肉丸怎麼做才能軟爛?主料:豬肉餡500克輔料:蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉米澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽适量、雞蛋1個,我來為大家科普一下關于肉丸怎麼做才能軟爛?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

肉丸怎麼做才能軟爛(怎麼做肉丸)1

肉丸怎麼做才能軟爛

主料:豬肉餡500克。

輔料:蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉米澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽适量、雞蛋1個。

準備所需材料。

将姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫裡。

再加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉。

把它拌勻,然後打攪上勁。

鍋内加入清水燒開。

用虎口擠出肉丸子。

将擠出來的丸子全部放鍋内,然後開大火煮6分鐘左右。

再撈出瀝幹水分。

鍋内加入适量清水、醬油、五香粉、料酒。

燒沸後加入丸子。

稍煮片刻後加入水澱粉勾芡。

最後撒上蔥花即可出鍋。

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