被稱為“水果之王”的榴蓮，因其香甜軟糯的口感，獲得大批粉絲的喜歡。現在市場上賣的不同品種的榴蓮，都有各自的風味口感，下面小編來給大家介紹常見的五種榴蓮品種，到市場上買榴蓮的時候可要注意咯，千萬不要買錯啦！一、金枕榴蓮特點是底部尖，出肉率高金枕榴蓮是最常見的榴蓮品種之一，在大街小巷上賣的大部分都是金枕榴蓮，平均單果重量為3-6斤，甜味高，水分多，但多吃容易膩，果肉呈淡黃色，口感稍微有些粗糙，有明顯的纖維感，因為氣味不太濃，很适合初嘗者。

金枕榴蓮的價格大概為 20-30 元/斤。

金枕榴蓮底部尖，果肉淡黃，單果約3-6斤

二、幹堯榴蓮

特點是果柄很長，很長，很長！

幹堯榴蓮是馬來西亞極品貓山王榴蓮嫁接過去的，味道比不上貓山王，但在不同的成熟階段有不同的口感體驗，香糯，榴蓮味重且甜。

幹堯榴蓮果餅長！

三、甲侖榴蓮特點是上市最早，果殼較厚，榴蓮底部向内凹陷早熟榴蓮品種之一，2-3月份上市，單果3-4斤/個，甲侖比金枕榴蓮要甜，其口感絲滑綿軟，榴蓮的味道比較奔放，但果核較大，出肉率較低。

甲侖榴蓮底部向内凹陷

四、青尼榴蓮特點長得像梨，中間大，兩頭小，底部較平，部分有向内凹陷

青尼榴蓮是早熟榴蓮品種之一，成熟後的果肉是金黃色，肉質的纖維少，口感細膩，和金枕頭相比，青尼的氣味和口感更加濃郁，其價格較為實惠，

青尼榴蓮長得像梨，中間大，兩頭小，底部較平，部分有向内凹陷

五、貓山王榴蓮

特點為果肉金黃色，屁股上有标志性的五角星貓山王榴蓮是馬來西亞頂級榴蓮品種，榴蓮味最濃，有奶油香味，果肉有凝脂感，口感細膩滑嫩，純甜的貓山王并不算頂級的口感，甜中帶一點苦才是極品中的極品！

貓山王榴蓮從樹上成熟，摘下來後72小時之内是最佳品嘗時期，超過了就不能食用。以前馬來西亞帶殼榴蓮是禁止出口的，市面上擺堆頭的号稱貓山王榴蓮基本上都是假的。

從2019年後，我國允許符合相關檢驗檢疫要求的馬來西亞冷凍榴蓮進口，但是必須是特定的冷凍處理過的。

貓山王榴蓮果肉金黃色

貓山王榴蓮底部會有明顯五角星

如何挑選榴蓮？1、捏尖刺捏住相鄰的兩根尖刺，能夠捏得動，說明成熟度比較高。

2、看外觀果形飽滿，果皮顔色轉黃。如果底部有輕微裂開的，說明成熟了，但是也要注意是否成熟過度。3、聽聲音搖一搖榴蓮（如果搖得動的話），有碰撞感說明果肉已經脫離，是成熟的表現。4、聞氣味成熟的榴蓮會帶有榴蓮味，如果是酒精味，則是成熟過度了。

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