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酒釀蛋花如何做

生活 更新时间:2024-08-15 22:13:37

酒釀蛋花如何做?白糯米500g 、安琪甜酒曲4g 、涼開水少許、溫水150g 、雞蛋1個、紅棗5顆、枸杞适量,我來為大家科普一下關于酒釀蛋花如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

酒釀蛋花如何做(酒釀蛋花的做法)1

酒釀蛋花如何做

白糯米500g 、安琪甜酒曲4g 、涼開水少許、溫水150g 、雞蛋1個、紅棗5顆、枸杞适量。

糯米洗淨,放水沒過米2厘米,浸泡半小時;

将糯米蒸熟,晾涼;

在消毒後的玻璃盆中撒一層酒曲,鋪一層糥米,再撒一層酒曲,鋪一層糯米,如此反複直到将糯米全部放入盆中,在糯米表面再撒一層酒曲。然後将糯米中間挖一個洞,放入一些酒曲,最後在糯米上均勻撒一些涼開水;

将酸奶機調節到制作米酒的功能,設置時間為30小時;

做好的酒釀,可放入冰箱冷藏,延緩發酵速度,在一周之内吃完;

吃時取适量酒釀,加入溫水,煮開後打入一個雞蛋,用筷子攪散,加入紅棗和枸杞,關火就可以吃啦。

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