扇貝怎麼處理幹淨?首先扇貝買回來之後,一定要用水浸泡一會兒,不要立刻就清洗開吃,浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的髒污 ,今天小編就來說說關于扇貝怎麼處理幹淨?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先扇貝買回來之後,一定要用水浸泡一會兒,不要立刻就清洗開吃,浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的髒污。
如果你要留着扇貝殼,帶殼子做料理,就使用牙刷将扇貝的外殼刷洗一下,防止外殼污染扇貝肉。
接着将扇貝用刀打開,将扇貝除被色肉肉之外的其他内髒泥沙等扣掉,然後使用清水反複沖洗多遍,直到手指在肉肉裡摸不到沙子什麼的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!