錦繡新春做法步驟?食材:鴨1000克、姜5克、八角3克、桂皮3克、野山椒5克、蒸魚豉油10升、胡椒5克、蚝油10克、植物油10克,今天小編就來聊一聊關于錦繡新春做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:鴨1000克、姜5克、八角3克、桂皮3克、野山椒5克、蒸魚豉油10升、胡椒5克、蚝油10克、植物油10克。
将老水鴨剁成件過油待用,将配料(生姜5克、八角、桂皮各3克、幹野山椒5克)煸香,加鴨塊一起煸炒30分鐘。
将調料蒸魚豉油10毫升、蚝油10克、胡椒5克)放入煸好的鴨肉浸泡2小時入味
将鴨子擺好成型,上蒸櫃蒸1小時取出即可,錦繡肥鴨迎新春就做好了。
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