文|叢樹

來源|魯商儒風

前兩天寫了一篇文章，講了兩家從英雄山早市走出的企業——薛記炒貨和亮亮拉面，經過幾十年的發展，已經成為濟南鼎鼎大名的企業。

在濟南，還有一條路，給人們留下了很深刻的印象，即山師東路， 甚至可以說，山師東路在很多人心中留下了美好的回憶。因為這裡曾聚集了山東師範大學、山東建築大學、山東藝術學院等衆多高校，這些大學的學生在這裡度過了幾年美好的青年歲月。

山師東路一度店鋪林立，相當繁華。大浪淘沙之後，不少小店發展成為大家熟悉的企業。

一條街，餐飲是最容易給人們留下記憶的，因為，一個餐館，或慰藉個人的舌尖或饑腹，或留下與朋友、同學相聚的時光。

最近，一個朋友發了一條朋友圈，感慨熟悉的六乃喜、松果“沒了”。

随後，很多朋友留言，留下了關于這兩家店的記憶。有朋友更是直接提到了它的醬肉包。

六乃喜就是一家 承載了很多人的記憶的飯店。

不知道為什麼，在網上查不到六乃喜的官網，但從有限的資料看，它成立了1997年，是一家快餐連鎖企業，“深入挖掘中華傳統名吃精華，融合日韓、歐美的飲食元素”。一份介紹顯示，其當時已經在濟南、濱州、淄博、濟甯等地有20多家直營店、加盟店。

2008年公司還建起了中央廚房，即槐蔭區美裡湖六乃喜食品加工中心，2012年，被濟南市藥品食品監督管理局批準為濟南第二家餐飲業中央廚房。

除了醬肉包外，六乃喜的手抓餅、三丁燒賣等20多種産品曾獲得省以上名優小吃稱号。

其實，上面提到的松果，也是六乃喜旗下的品牌，主要以經營意式、法式菜為主，2013年7月，他們還成立了以印度咖喱為基礎的夢買咖喱餐廳。

公司的法定代表人和董事長為宋曰信。

可見，經過20多年的發展，已經成為一家規模不小的餐飲企業。

山師東路另一家給人留下深刻印象的餐廳，是米香居，這是一家以水餃為主的典型的傳統快餐店。

它的時間更早，創立于1986年。

一位1998年考上山東藝術學院的學子曾描述說，當時他經常和兄弟們去吃一家“大棚式”的路邊攤，沒有店面，沒有平直的桌椅，後來大棚變成了小門臉，從主營炒菜變成了主營水餃，多年後又挂上了“米香居大酒店”的牌子。

我的印象是，最初米香居在山師東路上有一家店，後來在文化東路，山師大門斜對面，開了一家更大的店，就山東藝術學院那位同學說的“米香居大酒店”， 除了餐飲，還有住宿。

在BOSS招聘上，有一則米香居的招聘信息，上面介紹說，公司的員工達600人以上，2004年正式開拓速凍水餃批發市場，2014年斥資千萬在章丘建立規範化速凍水餃加工廠，年産值過億元，後來又擴大了生産規模。僅在濟南， 就與近500家中小餐飲單位合作，而且除了山東幾乎所有地市外，還與河南、河北、安徽、陝西等省市的企業合作。

另一份資料則顯示，米香居開了數十家直營和多家加盟店。

看來，從路邊攤起家米香居，不再僅僅是一家水餃店，還同時向其他企業供應水餃等食品。

除了這2家飯店，還有一家從山師東路走出的企業，發展得更大，它叫馨漫園，是一家動漫企業， 主要經營動漫周邊産品，如今在全國開有1000多家店面，是全國最大的動漫周邊産品企業。

馨漫園最初隻是一個20平方米的小書店。1996年，剛剛畢業的劉薇辭職創業，由于從小愛看書，她就租下一個小門頭房，開了一家小書店。

在經營過程中，經常碰到顧客來買動漫方面的書籍，讓她意識到，動漫産品有着很大的市場空間。2003年，她到廣州尋找動漫貨源，把帶去的所有錢都進了貨，拿回濟南後很快銷售一空，這讓她堅定了做動漫産品的信心。

逐漸地，她開設了一家全國動漫周邊産品最全的店，且找到廠家，合作生産動漫産品。在濟南開了10多家店後，放開加盟，使馨漫園迅速發展，2010年前後就開了近千家店，穩坐全國同行業首把交椅。

2019年，他們又推出新的業态和品牌龍喵新語，這是一個微場景手工DIY品牌， 為全國首創，如今也已經開設了幾十家店。

2008年，随着濟南高新區設立了國家動漫産業基地，馨漫園離開山師東路，将總部遷到了這裡，幾年前，他們又遷到了漢峪金谷。

或許，馨漫園是山師東路走出的最大的企業。

山師東路給你留下哪些記憶？還走出哪些企業？

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