幹炸小黃魚魚的做法?主料:小黃魚适量輔料:料酒适量、鹽适量、醬油适量、胡椒粉适量、姜适量,下面我們就來說一說關于幹炸小黃魚魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:小黃魚适量。
輔料:料酒适量、鹽适量、醬油适量、胡椒粉适量、姜适量。
黃魚去頭洗淨,用一勺醋三勺水,腌制半小時,腌制好後洗淨放在一個保鮮袋裡腌制。
洗淨瀝幹的黃魚,加适量鹽雞精白胡椒粉醬油料酒和姜腌制三十分鐘。
準備面粉,黃魚裹上面粉,靜置一會,返一下潮,讓魚身将面粉吸收一下。
熱鍋熱油,油溫六七成熱時,魚身抖一下,去掉多餘面粉,入鍋炸魚,炸成金黃色即可。
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