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回家做什麼菜好吃又香

生活更新时间:2025-02-13 02:31:54

回家做什麼菜好吃又香（回家累到不想做飯）1

如果說有什麼食物是全世界人民都喜歡的，我想咖喱必須擁有姓名！

一盤咖喱端到了你的面前，誘人的黃色最先映入眼簾，當然也可能是綠色或紅色，接着鼻子聞到了專屬的味道，深吸一口，帶着一絲辛辣，但卻不嗆人。

回家做什麼菜好吃又香（回家累到不想做飯）2

用勺子盛起一勺送入口中，姜黃、葫蘆巴籽、辣椒......香料在嘴巴裡歡舞，忍不住一口接着一口品嘗。

寡淡的米飯和它在一起，立馬色澤金黃、辛香無比。做硬菜就更加容易了，都不用操心各色調料的比例，一點咖喱下鍋，統統都是色香味俱全！

回家做什麼菜好吃又香（回家累到不想做飯）3

咖喱非常适合工作忙碌的獨居年輕人。做一回能吃兩三天，電飯煲炖炖就絕佳美味，什麼食材都能拜倒在它濃郁的香味裡。再配一些水煮西蘭花，營養均衡。

回家做什麼菜好吃又香（回家累到不想做飯）4

獨居年輕人的家裡，通常沒有笨重的炖鍋，所以今天我們一起來學一個電飯煲版本的吧。

牛腩炖得酥酥爛爛，輕輕一嚼就能捋出肉絲。米飯溫熱噴香，中和了咖喱的濃郁，醇厚和辛辣完美地融合在一起，一不小心就掃盤吃個精光。

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以下菜譜及圖片來源于@日食記

咖喱牛腩拌飯

1、将300g牛腩肉切成3cm的正方體（不要切太小，牛肉熟了會比生時小一圈），入冷水鍋焯水去個血沫（等水滾便撈出），備用。

回家做什麼菜好吃又香（回家累到不想做飯）6

2、如果家裡沒有笨重的炖鍋，電飯煲也可以做。把焯好水的牛腩肉、半個白洋蔥、2片姜、1片香葉和1勺料酒放入電飯煲中，倒入清水沒過所有食材，關蓋調至炖湯炖煮功能，待炖煮完成後（約40分鐘左右），開蓋，撈出白洋蔥、姜片和香葉棄用，牛腩肉和牛腩湯盛出備用。

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3、預熱電飯煲（可用蒸煮功能操作），倒入2勺食用油墊底，加入白洋蔥丁，聞到香味後加入土豆塊和胡蘿蔔塊，加熱1-2分鐘。

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4、加入之前炖軟的牛腩肉和牛腩湯，關蓋調至炖湯炖煮功能，繼續炖煮10分鐘左右，當筷子能輕松插過土豆時，加入90g咖喱塊，完全融化後攪拌均勻，再煮約1-2分鐘。

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5、盛上米飯，淋上咖喱牛腩，放上焯好水的西蘭花點綴一下（蔬菜是滾水下鍋焯水），咖喱牛腩飯完成！

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回家做什麼菜好吃又香（回家累到不想做飯）4

啊，張口~

今晚回家就做起來吧~

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