黃山毛峰的正确沖泡方法步驟詳解
黃山毛峰都是由細嫩的茶芽精制而成,一般都具有“色綠、香幽、味醇、形美”等四個特點,正确的沖泡方法可以把這四大特點展現的淋漓盡緻,使人得到審美的充分享受。
黃山毛峰的正确沖泡方法步驟詳解,應該要注意以下的沖泡技巧,否則的話就算是上等的黃山毛峰也泡不出好的滋味來。
要想達到“色綠、香幽、味醇、形美”的目的,應當要掌握好器皿的選擇、水溫調控、投茶方式和沖泡技巧等四個環節。
1、沖水時應高懸壺、斜沖水,使水流緊貼杯壁斜沖而下,在杯中形成旋渦,帶動茶葉旋轉。
特别提示:沖泡水溫要控制好,沖泡時,水應在茶葉的周邊沖泡,不應正對着芽頭正中間沖泡,會把芽頭燙黃,不利口感和觀賞價值,可以使用玻璃杯沖泡,更利于觀賞價值。
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