鹵炖菜怎麼做?主料:鹵肉200g、幹粉條100g、黃心菜200g、黃豆芽200g、輔料:姜10g,我來為大家講解一下關于鹵炖菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
主料:鹵肉200g、幹粉條100g、黃心菜200g、黃豆芽200g、輔料:姜10g
調料:油适量、鹽适量。
輔料:植物油、鹽、姜、香蔥、辣皮子、黃豆芽。
把青菜洗淨,切段,蔥姜洗淨切末,辣皮子切末,黃豆芽洗洗。
熱鍋涼油,油熱8成下,姜、辣皮子翻炒出香味。
下黃豆芽翻炒出香味,下鹵肉翻炒出香味。
加鹵湯、加水,加青菜、粉條。
大火燒開,轉中小炖10分鐘左右。
最好炖到粉條變軟,黃豆芽熟透,加鹽。
加味精和香蔥拌均勻出一分鐘即可出鍋。
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