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酸醋裡脊肉怎麼做

生活 更新时间:2024-12-23 10:56:25

酸醋裡脊肉怎麼做?新鮮裡脊肉,用了一半左右配菜主要有青紅椒,蔥姜,有閑置的絲瓜,還配了點絲瓜木耳泡發,下面我們就來聊聊關于酸醋裡脊肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸醋裡脊肉怎麼做(醋溜裡脊肉的做法)1

酸醋裡脊肉怎麼做

新鮮裡脊肉,用了一半左右。配菜主要有青紅椒,蔥姜,有閑置的絲瓜,還配了點絲瓜。木耳泡發。

把肉片斜切片,放入料酒,澱粉,蚝油,胡椒粉拌勻。

拌好的肉片靜置20分鐘後加入糖醋汁拌勻待炒。

油鍋放油燒熟後,倒入肉片翻炒,待肉片變色後盛出。動作要快,不要超過3分鐘。

油鍋放少量油,放入青紅椒和絲瓜木耳和姜絲翻炒大概5分鐘。加入少量生抽或鹽。鍋裡幹的話,可加入少量開水,不可多。

倒入炒好的肉片,加入一點蔥花,混合入味後出鍋。

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