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螺蛳粉不放酸筍好吃不

美食更新时间:2024-11-29 11:43:52

螺蛳粉不放酸筍好吃不?螺蛳粉不放酸筍也好吃，看個人口味，我來為大家科普一下關于螺蛳粉不放酸筍好吃不?以下内容希望對你有幫助!

螺蛳粉不放酸筍好吃不

螺蛳粉不放酸筍也好吃，看個人口味。

螺蛳粉的配菜有酸筍，酸豆角，炸腐竹，黑木耳，炸花生米等等。

螺蛳粉獨特的味道不僅僅是因為湯底的味道，還有酸筍，酸豆角等配菜的味道融進湯底形成的酸辣味，所以螺蛳粉跟酸筍等配菜是一體的。

地道的柳州螺蛳粉都會有一股濃濃的臭味，這股臭味就來自于酸筍，酸筍是發酵而成，雖然有點味道，但是它是香而不腐，聞之開胃的。所以吃螺蛳粉一定要吃酸筍，這樣才能吃到完整的螺蛳粉，個人覺得螺蛳粉沒有酸筍也沒有了靈魂。

如果實在吃不了酸筍，也可以不吃的，可以用酸豆角代替，吃什麼都是習慣。

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