正宗牛奶雞蛋醪糟做法竅門-tft每日頭條

正宗牛奶雞蛋醪糟做法竅門

生活更新时间:2025-05-16 09:09:29

正宗牛奶雞蛋醪糟做法竅門（牛奶醪糟雞蛋的做法）1

牛奶雞蛋醪糟仿佛是蘭州人民創造的美食，用小鍋将牛奶與醪糟煮沸，慢慢加入打散的雞蛋液，不加一點兒水，香甜的醪糟濃醇的牛奶，甜而不膩，上面再撒滿黑芝麻、花生、核桃仁、枸杞、葡萄幹，冷冷的冬天來上一碗，瞬間暖到人的心窩子裡。

By Pollycs 【豆果美食官方認證達人】

用料

醪糟 3100g
牛奶 250ml
雞蛋 1個
葡萄幹适量
熟黑芝麻适量
枸杞适量
核桃适量
食用堿 1g

做法步驟

正宗牛奶雞蛋醪糟做法竅門（牛奶醪糟雞蛋的做法）2

1、準備主要原材料，牛奶、雞蛋、醪糟。

正宗牛奶雞蛋醪糟做法竅門（牛奶醪糟雞蛋的做法）3

2、熟黑芝麻,核桃,枸杞和葡萄幹花生，杏仁，葵花籽，看看手邊有哪些，任選～放的核桃，芝麻，葡萄幹，枸杞。

正宗牛奶雞蛋醪糟做法竅門（牛奶醪糟雞蛋的做法）4

3、牛奶與葡萄幹枸杞，放入鍋中煮到微沸。

正宗牛奶雞蛋醪糟做法竅門（牛奶醪糟雞蛋的做法）5

4、放入醪糟。

正宗牛奶雞蛋醪糟做法竅門（牛奶醪糟雞蛋的做法）6

5、加入少許食用堿，煮到微開。

正宗牛奶雞蛋醪糟做法竅門（牛奶醪糟雞蛋的做法）7

6、加入雞蛋液，并且攪拌均勻。

正宗牛奶雞蛋醪糟做法竅門（牛奶醪糟雞蛋的做法）8

7、吃之前在放上芝麻和花生果仁。

小貼士

1.果幹随意，喜歡的都可以放，覺得不甜的可以适量加糖。 2.食用堿必須要放不然醪糟和牛奶會發生反應成絮狀。

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