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小暑節氣飲食特點

生活更新时间:2024-09-29 09:59:56

今日大暑，二十四節氣的第十二個節氣，也是夏季最後一個節氣。大暑寓意炎熱至極，意味着一年當中最炎熱的時間來了。古籍《月令七十二候集解》中提到，“六月中……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”

進入大暑節氣，天氣酷熱難耐，注意防暑很重要。而民間在飲食上也有講究，多選擇溫涼食物來避暑。

大暑需預防中暑

大暑節氣代表炎熱程度到達一年中的高峰期，加上濕度較高，中暑的風險增加。中國氣象局資料顯示，當相對濕度大于85%、氣溫在30℃-31℃，或者相對濕度到達50%、氣溫38℃，或相對濕度小、氣溫在40℃時，人體調節體溫的機能便會發生困難，一種情況是高溫、高濕使汗液不易蒸散，另一種情況是高溫、低濕造成汗液滲出過多，使人體水分得不到及時補充。

中國氣象局提示，預防中暑，最重要的是改善小氣候環境，比如，可通過隔熱、通風散熱來降低溫度。氣象專家也建議人們避免午後高溫時段外出，在戶外或高溫下的工作人員應采取必要防護措施，必要時準備一些常用的防暑降溫藥品。

大暑你的家鄉吃什麼？

大暑節氣，民間還講究吃一些食物來“解暑”。一起看看有哪些吧。

涼茶

小暑節氣飲食特點（這個節氣的消暑飲食你吃過幾種）1

大暑時，很多地方尤其是南方産茶地區有飲涼茶（伏茶）的習俗。涼茶通常是用金銀花、夏枯草、甘草等多味中草藥煮成，據稱可以清涼祛暑。

仙草

小暑節氣飲食特點（這個節氣的消暑飲食你吃過幾種）2

在廣東一些地方，有大暑“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，屬唇形科涼粉草屬、一年生草本宿根植物，民間認為其具有消暑功效。它的莖葉曬幹後可以做成“燒仙草”，是常見消暑甜品。

鳳梨

小暑節氣飲食特點（這個節氣的消暑飲食你吃過幾種）3

大暑期間，中國台灣地區有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。當地人認為鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，吃鳳梨也就有了祈求平安吉祥、生意興隆的意思。

荔枝

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福建一帶有大暑吃荔枝的習俗，人們認為荔枝可以滋補身體。在莆田，大暑不僅要吃荔枝，還會喝溫湯羊肉、吃米糟。

新京報記者劉歡圖片來源新京報資料圖、好看視頻截圖

編輯李嚴校對王心

來源：新京報

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