金銀花茶怎麼做？能自己動手制作嗎？很多人把金銀花茶的制作想得過于複雜，其實很簡單，隻需3步。看完這篇文章，你1分鐘就可以學會，熟練掌握其中的訣竅，親手制作出又香又營養的金銀花茶。

在《本草求真》中，針對“金銀花”的解釋裡，專門提到：“江南地方，以此代茶。”實際上，金銀花的适應性很強，在我國南方大部分地區，都可以種植，山林野外，更有數不清的野生品種。想要制作金銀花茶，原料問題根本不用擔憂。

尤其是，如果你生活在農村地區，随處可見。接下來，我們就一起看看，具體是哪3步，可以加鮮嫩的金銀花，加工成我們日常飲用的花茶。

第一步：采摘花朵

金銀花的花期特别長，能從4月份一直開到10月份，因此，我們有大把的時間，去采摘新鮮的金銀花制作花茶。當然，夏季是金銀花茶采摘的最好季節。具體來說，5~7月最佳，其他時間，隻要開花，亦可采摘。

一般，采摘金銀花時，宜選擇在清晨或早上9點以前，要盡可能選取未開花的花蕾采摘，具體來說，當花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時，即可采收。

當然，摘一部分已經開花的金銀花，也無不可。

第二步：挑揀攤晾

野外采摘的金銀花，或多或少都會帶些老葉枯枝，甚至還有飛蟲螞蟻。因此采摘回來後，可以做一次挑選工作。将其攤放在幹淨的器具裡，仔細挑揀一番即可。

如果有些茶友擔心花骨朵上有灰塵雜質，可以用清水沖洗一下，放在陰涼通風的地方晾幹水分。

當然，我們一般不建議這麼做。因為接觸水分後，花骨朵中的一些營養物質會被破壞，影響品飲體驗。

第三步：幹燥包裝

将挑揀後的金銀花幹燥後，即可制作完成。幹燥的方法有兩種，可根據自身條件，自由選擇，效果一樣，沒有太大差别。

一種是日曬。将金銀花均勻攤薄，放在太陽下暴曬，期間切勿過多翻動，時間以三天為宜，手捏碎成粉末狀，即表明已經幹燥。

另一種是烘幹。工具是烤箱，溫度控制在35~40度左右，烘烤兩個小時，再轉50度烘烤至9成幹即可。判斷的方式是，用手揉搓成粉末狀。

烘幹後，将其攤放半天以上，即可放入食品袋保存備用。

至此，整個制作流程就算完成了，是不是很簡單？如果想要自己動手，隻需要注意後期烘幹的步驟即可。實在把握不了時間，就以能搓成粉末狀為最終判斷标準，隻要達到這一要求，不管哪種方式，都算烘幹了。

金銀花是一味藥材，能清熱下火，功效多多。平時，大家喝一點金銀花，對身體有好處，尤其是夏秋幹燥季節，但是并不是所有人都可以長期喝金銀花。

1.特殊時期的婦女。女子懷孕後或者正處于月經期間，不宜喝金銀花茶。

2.脾胃虛寒人士。脾胃不好的朋友，最好不要大量飲用，偶爾喝一喝是沒問題的。

3.不宜長期飲用。喝金銀花雖然好處多，但要分季節，夏秋最好，其他時間，少喝為妙。

4.不宜空腹飲用。金銀花茶最好在飯後1小時再喝，切忌在空腹狀态下，喝金銀花茶。

5.金銀花茶要趁熱。金銀花茶下火，宜趁熱喝掉，不宜冷飲。

6.兒童和老年人少喝。金銀花茶雖好，但成年人喝比較适宜，兒童和老年人，盡量少喝。

總而言之，金銀花茶制作很簡單，沒有太高的技巧，很容易上手，有條件的朋友，都可以自己試試。當然，這裡說的金銀花茶，是專指幹金銀花，不是和綠茶一起窖制的再加工茶，需要将兩者區分開來。如果要加入綠茶，工藝相對複雜些，不适合自己動手。

大家看完後，有沒有自己上手制作的沖動，歡迎在下面留言，說說您的觀點。

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