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蝦虎的做法

生活更新时间:2024-11-20 21:38:07

蝦虎的做法?皮皮蝦放在清水裡洗淨，瀝幹水分，我來為大家講解一下關于蝦虎的做法?跟着小編一起來看一看吧!

蝦虎的做法

皮皮蝦放在清水裡洗淨，瀝幹水分。

蔥切段、姜切片、蒜拍碎。

鍋中倒入2/3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱。

倒入瀝幹水的皮皮蝦。

油炸30s後全部撈出。

再開大火，将油溫重新加熱到八成熱，将之前撈出的皮皮蝦複炸1分鐘撈出備用。

鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香。

倒入事先炸好的皮皮蝦。

依個人口味加入椒鹽。

加适量黑胡椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。

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