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陳式秘制魚香茄子的做法

生活 更新时间:2024-07-18 20:27:20

陳式秘制魚香茄子的做法?準備用料豬肉末、茄子、生抽、糖、老抽、蒜、醋、蔥、豆瓣醬、姜,今天小編就來說說關于陳式秘制魚香茄子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

陳式秘制魚香茄子的做法(陳式秘制魚香茄子的做法步驟)1

陳式秘制魚香茄子的做法

準備用料。豬肉末、茄子、生抽、糖、老抽、蒜、醋、蔥、豆瓣醬、姜。

蔥姜蒜切細,備用。

茄子切滾刀,蒸熟。

豬肉末加生抽腌制10分鐘。

兩勺醬油兩勺糖一勺醋。

冷油,放蔥姜蒜炒香。

加入肉末繼續炒香。

加入一勺豆瓣醬,加入之前調好的醬汁。

加一碗水,煮開;加入茄子,煮一兩分鐘。

加入水澱粉,收汁出鍋即可。

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