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廈門美食小吃排檔

生活 更新时间:2024-09-03 17:21:13

說到海敢小鱿魚,那在廈門排擋界可謂無人不知,無人不曉。店如其名,海敢小鱿魚首創的水煮小鱿魚這道名菜,引得大家紛紛前往品嘗。更有不少大排檔,競相模仿。

廈門美食小吃排檔(廈門排檔界的杠把子)1

海敢小鱿魚,在廈門有4家分店,我們這次去的是杏林灣店。餐廳位于杏林灣路杏林灣營運中心3号樓3樓,緊鄰市民廣場,周邊景色不錯。

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餐廳裝修以藍白為主色調,清新開闊。舒适的大廳和私密包廂,可滿足各類聚餐需求。

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水煮小鱿魚,以鮮活的鱿魚切段為主要食材,佐以娃娃菜、黃瓜和黑木耳等配菜。湯汁清亮爽辣,香麻入味。還可根據需要,加入鮮蝦等海鮮。

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一大鍋剛上桌就香氣彌漫。人多點這道,料足又可口,很是适合。吃過這麼多家的小鱿魚,還是開創者的手法最為正宗~

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金牌牛肋骨,牛肉切大塊擺盤,蘸辣椒粉或醬汁,嚼起來滿口生香。

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家燒蠶豆,顔值很春天的一道菜。蠶豆的綠色和蝦仁的粉色碰撞,口感不一,清淡可口。

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醬油水魚,不同的魚組合,經過醬油水提鮮,魚肉柔嫩,醬油水鮮甜,湯汁拌飯也好吃。

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炒油蛤,油蛤相比于花蛤,肉質更加飽滿肥厚,咀嚼起來脆爽鮮甜。

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咖喱鮑魚,黃橙橙的咖喱,濃郁微辣,拌飯超好吃。鮑魚對半切,肉厚而鮮,配菜也很不錯。

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椒鹽鳗魚苗,可謂千絲萬縷、扭扭捏捏的存在。鳗魚裹粉微炸,吃起來香脆無比,卻也不會油膩。這時再來瓶冰涼的啤酒,夏天就這樣完美了~

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醬香豬腳,是道不錯的涼菜。豬腳切段,方便食用。豬蹄經過腌制,做得香而入味。口感冰彈,越啃越有滋味。

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韭菜餅,炸得金黃香脆,盡管吃很飽,還是輕輕松松幹掉了一個~

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鱿魚膏炒面,黑色的鱿魚膏充滿營養價值,作為佐料炒面,鹹鮮而風味獨特,吃起來香噴噴。

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炒面做成螺旋造型,用白盤子盛裝,吃出了西餐的儀式感!

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土豬肉竹荪湯,很适合夏季飲用的湯品。湯汁鮮美清爽,吃完大魚大肉喝一碗,又暖又解膩。

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海敢小鱿魚憑一道水煮小鱿魚走紅,又不斷推陳出新。菜品可口,人均70就能安排得不錯哦。

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