大量粘玉米保鮮儲存方法?黏玉米,即為糯玉米生的糯玉米可以通過真空包裝,減少水分的蒸發,鎖住玉米本身的香甜味也可以使用保鮮劑保鮮,經常使用的保鮮劑有保鮮靈、乙烯抑制劑、CT5号、保鮮劑A和蔗糖酯等,我來為大家科普一下關于大量粘玉米保鮮儲存方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
黏玉米,即為糯玉米。生的糯玉米可以通過真空包裝,減少水分的蒸發,鎖住玉米本身的香甜味。也可以使用保鮮劑保鮮,經常使用的保鮮劑有保鮮靈、乙烯抑制劑、CT5号、保鮮劑A和蔗糖酯等。
糯玉米的品種有白色糯玉米、黃色糯玉米、黑色糯玉米和彩色糯玉米等多種。糯玉米中的澱粉含量可高達70%-75%,含有多種的維生素和蛋白質。糯玉米中含有甜玉米沒有的蘿蔔素。最重要的是,糯玉米比普通玉米的分子量要小得多,因此,糯玉米更加容易被消化吸收。
糯玉米中富含的脂肪,亞油酸,鈣可減少膽固醇在血管中的沉積,軟化動脈血管,防止高血壓,冠心病和心肌梗塞等疾病的發生;糯玉米含有豐富的谷氨酸,他有利于腦組織裡氨的排出,有很好的健腦和增強記憶力的功效;其中17種氨基酸有13種高于普通玉米。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!