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大量粘玉米保鮮儲存方法

生活更新时间:2024-08-08 17:16:36

大量粘玉米保鮮儲存方法?黏玉米，即為糯玉米生的糯玉米可以通過真空包裝，減少水分的蒸發，鎖住玉米本身的香甜味也可以使用保鮮劑保鮮，經常使用的保鮮劑有保鮮靈、乙烯抑制劑、CT5号、保鮮劑A和蔗糖酯等，我來為大家科普一下關于大量粘玉米保鮮儲存方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

大量粘玉米保鮮儲存方法

黏玉米，即為糯玉米。生的糯玉米可以通過真空包裝，減少水分的蒸發，鎖住玉米本身的香甜味。也可以使用保鮮劑保鮮，經常使用的保鮮劑有保鮮靈、乙烯抑制劑、CT5号、保鮮劑A和蔗糖酯等。

糯玉米的品種有白色糯玉米、黃色糯玉米、黑色糯玉米和彩色糯玉米等多種。糯玉米中的澱粉含量可高達70%-75%，含有多種的維生素和蛋白質。糯玉米中含有甜玉米沒有的蘿蔔素。最重要的是，糯玉米比普通玉米的分子量要小得多，因此，糯玉米更加容易被消化吸收。

糯玉米中富含的脂肪，亞油酸，鈣可減少膽固醇在血管中的沉積，軟化動脈血管，防止高血壓，冠心病和心肌梗塞等疾病的發生；糯玉米含有豐富的谷氨酸，他有利于腦組織裡氨的排出，有很好的健腦和增強記憶力的功效；其中17種氨基酸有13種高于普通玉米。　

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