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秋葵切不動了還能吃,隻要不是特别的老,還是可以吃的。
秋葵中富含蛋白質及其各種糖類,這些成分在外殼受到損傷,哪怕是輕微損傷後,就會很快的被氧化而導緻變質。其實蛋白質食物一旦變質,其蛋白質就會被分解為胺類物質,對人體具有毒性。
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