四川酸菜老鴨湯?材料:酸菜50克,鴨子0.5隻,蔥适量,姜适量,大料1個,鹽0.5小匙,雞精0.5小匙,糖0.5小匙 ,我來為大家科普一下關于四川酸菜老鴨湯?以下内容希望對你有幫助!
材料:酸菜50克,鴨子0.5隻,蔥适量,姜适量,大料1個,鹽0.5小匙,雞精0.5小匙,糖0.5小匙。
鴨子去内髒,用清水洗淨,剁成塊;酸菜切成細絲;蔥切段、姜切塊。
鍋内做水,冷水把酸菜下鍋;放入蔥、姜、大料。
水燒開後,放入鴨子煮;開鍋後,加入鹽、少許糖改小火炖40分鐘,最後加入雞精,出鍋。
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