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早餐吃豬血對人體有傷害嗎
有傷害。豬血中含血紅素鐵量高,易被人體吸收,防治缺鐵性貧血,預防冠心病,動脈硬化等。
還能為人體提供多種微量元素,對營養不良,腎髒疾患,心血管疾病後的調養有益處。
過量食用會造成鐵中毒,影響其他礦物質吸收,一周食用不要超過兩次。
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