黃酒泡馍怎麼做?用黃酒泡馍吃早餐,對身體大有補益岷縣的風味與各地不同,所泡的馍,除了花糕,還有一種油鍋兒,這是南關回民特意制作的裡面入油,鍋鏊炕黃,吃起來又脆又酥,泡在碗内像棉花團樣散開,别有一番滋味,下面我們就來聊聊關于黃酒泡馍怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
用黃酒泡馍吃早餐,對身體大有補益。岷縣的風味與各地不同,所泡的馍,除了花糕,還有一種油鍋兒,這是南關回民特意制作的。裡面入油,鍋鏊炕黃,吃起來又脆又酥,泡在碗内像棉花團樣散開,别有一番滋味。
黃酒泡馍是一道小吃,陝西岷縣大南門上早晨的黃酒好喝。黃酒的曆史已經很久遠了。明清時期,《岷州竹枝詞》中說:西川禾老家家釀,闾井魚肥處處筌。
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