前兩天在做年終奶粉價格盤點時，發現很多吃有機奶粉的顧客都在表述一個觀點：“有機奶粉好是好，就是真心有點貴！”自有機奶粉問世以來，除了“天然、安全、稀缺”等特點之外，“貴”也成了其标志性特點之一。可随着高端、超高端趨勢的顯現，普通奶粉的價格也在一路高漲，此時，再來看有機奶粉，真的還說得上貴嗎？筆者将從價格、營養、奶源3個方面做簡單分析。

64.7%的有機奶粉處于價格便宜、适中區間

以下為筆者統計的市面上常見的例如惠氏啟賦蘊萃、雅培菁摯、金領冠塞納牧、飛鶴臻稚、康多蜜兒·歐瑞兒、澳優淳璀、Arla寶貝與我、悠藍等有機奶粉官方旗艦店價格，以3段為例：

從下圖的參考價格區間來看，有機奶粉克單價範圍處于0.42≤X﹤0.47定義為價格偏低；0.47≤X﹤0.5這個範圍屬于價格适中；0.5≤X﹤0.55價格偏貴；X≥0.55為價格貴。

從我們統計的數據來看，17款有機奶粉的克單價都處于0.42之上，而處于0.42≤X﹤0.47價格偏低區間的有愛優諾、金領冠塞納牧、雅培菁摯3款奶粉；在0.47≤X﹤0.5價格适中區間的有Arla寶貝與我、愛尼可、紅星歐貝星、惠氏啟賦蘊萃、蒙牛瑞哺恩、合生元愛斯時光、努卡緻臻、歐能多8款奶粉。

在0.5≤X﹤0.55價格偏貴區間的有澳優淳璀、貝歐萊、飛鶴臻稚、明一牧欄純4款奶粉；在X≥0.55價格貴區間有康多蜜兒·歐瑞兒、悠藍2款奶粉。17款奶粉中有11款處于價格便宜、适中區間，占比為64.7%。僅有6款處于價格偏貴、貴的區間。

大部分有機奶粉奶源處于黃金奶源帶

由于有機奶粉在奶源、奶牛飼養、生産加工等方面的投入成本相對會更高，也因此，有機奶粉的價格普遍會更高一些。衆所周知，“奶源”是有機奶粉的基礎，有機奶粉的“安全、天然、稀缺”等特性也正是體現在其對奶源的嚴格要求上，因此筆者也特意盤點了部分已通過配方注冊的有機奶粉奶源地和産地，如下表所示：

據了解，南北緯40~50度被公認為是全球黃金奶源帶分布地，其中包括：北歐丹麥、法國諾曼底、荷蘭、愛爾蘭、中國黑龍江、德國北部、英國、澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷潘帕斯草原、美國威斯康辛州、奧地利阿爾卑斯山等，上表中Arla寶貝與我、愛尼可、澳優淳璀、貝歐萊、飛鶴臻稚、金領冠塞納牧、愛斯時光、紅星歐貝星、惠氏啟賦蘊萃、康多蜜兒·歐瑞兒、努卡緻臻、雅培菁摯、悠藍、蒙牛瑞哺恩、明一牧欄純等奶粉的奶源均來自黃金奶源帶。

78.57%的有機奶粉添加了DHA和ARA，71.43%添加了益生元

由于國家相關政策規定，在有機奶粉産品中，有機配料必須達到95%以上，非有機營養素的添加不能超過5%，所以比起常規奶粉，有機奶粉配方更加簡單。因此筆者統計了14款有機嬰配粉3段可選成分的添加情況，如下表所示：

由上表所示，Arla寶貝與我、澳優淳璀、飛鶴臻稚、金領冠塞納牧、紅星歐貝星、惠氏啟賦蘊萃、努卡緻臻、歐能多、悠藍等有機奶粉都添加了DHA和ARA，在統計的有機奶粉中，占比為78.57%；Arla寶貝與我、愛尼可、飛鶴臻稚、金領冠塞納牧、惠氏啟賦蘊萃、努卡緻臻、歐能多、悠藍等奶粉都添加了益生元，在統計奶粉中，占比為71.43%。但例如乳鐵蛋白、葉黃素、CPP、益生菌等營養素在有機奶粉中的添加并不多見，總體來看，有機奶粉的配方比起常規奶粉而言不太具有優勢。

因此有些門店在推薦有機奶粉時也是另辟蹊徑，比如有門店介紹:“有機奶粉雖然配方比較簡單，但是對于腸胃嬌嫩的幼齡寶寶而言，有機奶粉相對會更易消化吸收。可以先給小一點的寶寶喝有機奶粉，等寶寶大一點，再轉換為其他奶粉。”

配方簡單是有機奶粉的“短闆”之一，門店主推起來也較為吃力，那是否未來有機奶粉配方會有所改變呢？比如去年6月，國家認監委發布了一則公告，公告顯示有機産品認證機構可受理新增《有機産品認證目錄》内産品的有機産品認證申請，OPO作為新增進入了《有機産品認證增補目錄（六）》中。

獨立乳業分析師宋亮老師對筆者表示：“ 有機奶粉的價格體系很難維持住，每款奶粉都應該有一個價格邏輯屬性，得到消費者的認可，就是成功的，但要是得不到消費者的認可，就是失敗的。配方奶粉的核心是配方，羊奶粉也好，有機奶粉也好，都是偏向于原料品質，所以未來有機奶粉一定要輔以好的配方。”

那到底有機奶粉算不算得上貴呢？正如宋亮老師所言，這還得看消費者的價格邏輯，如果消費者對奶源、安全等要求更高，可能就覺得有機奶粉并不算太貴，如果是更注重性價比的話，可能就會有不一樣的看法！但有機奶粉是一個很好的趨勢，也需要更多實力玩家一起将有機市場的“蛋糕”做大。

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