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西餐都有什麼菜品

生活 更新时间:2025-04-23 04:09:22

西餐都有什麼菜品?西餐菜品有魚子醬、湯類、牛排、蔬菜沙拉、甜品等 ,我來為大家科普一下關于西餐都有什麼菜品?以下内容希望對你有幫助!

西餐都有什麼菜品(關于西餐的菜品介紹)1

西餐都有什麼菜品

西餐菜品有魚子醬、湯類、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。

頭盤:開胃菜。有冷頭盤和熱頭盤之分,常見的有魚子醬、鵝肝醬、熏鲑魚、奶油雞酥盒等。味道以鹹和酸為主。

湯類:大緻可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。

牛排:肉、禽類菜肴,最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、鐵扒等。

蔬菜類菜肴(西餐中稱為沙拉):與主菜同時服務的沙拉,一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。主要調味汁有醋油汁、法國汁、奶酪等。

甜品:西餐的甜品是主菜後食用的。從真正意義上講,它包括所有主菜後的食物,如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。

咖啡、茶:西餐最後一道是飲料,咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。

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