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麻辣兔子肉家常做法

生活更新时间:2024-08-16 12:11:35

麻辣兔子肉家常做法?食材：兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、幹辣椒适量、生抽适量、白糖适量、雞粉适量、麻椒适量、大蔥适量、鹽适量，下面我們就來聊聊關于麻辣兔子肉家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

麻辣兔子肉家常做法

食材：兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、幹辣椒适量、生抽适量、白糖适量、雞粉适量、麻椒适量、大蔥适量、鹽适量。

兔腿去骨切丁，幹辣椒切段去籽、香菜切末備用。

兔肉入沸水中3-5分鐘氽透，撈出。

鍋置火上油燒熱，放入蔥花、麻椒、幹辣椒炒香。

倒入兔肉，加生抽翻炒均勻。

倒入适量清水，煮5-10分鐘，撈出瀝幹水分（撇掉麻椒、幹辣椒段）。

将兔肉均勻裹上一層澱粉。

入6-7成熱油鍋中炸至金黃色撈出瀝幹油備用。

另備一份炸好的麻椒、辣椒（撇去辣椒油）。

再倒入麻椒、辣椒段翻炒，關火撒入芝麻、香菜末即可。

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