茄子怎麼做才會更入味?食材:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量,我來為大家科普一下關于茄子怎麼做才會更入味?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量
做法:
(1)茄子切段後放入鍋中蒸熟,盛出晾涼備用。
(2)将大蒜拍扁去皮後剁成蒜末,紅椒和香蔥均切段備用。
(3)将油倒入鍋中燒熱,放入肉末煸炒,然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
(4)茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋,最後撒上香蔥和香菜段即可。
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