菜包子的做法大全家常竅門?菜包子，顧名思義就是用蔬菜制作的美食現在天氣冷，剛吃飽坐一會，不到兩個鐘，嘴巴就饞起來了，如果不吃點高熱量的食物的話，更是餓的快在這個季節裡面，有這個感覺是正常的，畢竟天冷了要多提供熱量給身體，這樣身體才能抵禦寒冷一頓大魚大肉過後，我們的腸胃負擔就加重了，所以要吃點食物纖維多的幫我們潤腸通便蔬菜是公認纖維素多的食物之一，且營養價值很高，所以有空的時候多吃點是很有幫助的，下面我們就來聊聊關于菜包子的做法大全家常竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

菜包子的做法大全家常竅門

菜包子，顧名思義就是用蔬菜制作的美食。現在天氣冷，剛吃飽坐一會，不到兩個鐘，嘴巴就饞起來了，如果不吃點高熱量的食物的話，更是餓的快。在這個季節裡面，有這個感覺是正常的，畢竟天冷了要多提供熱量給身體，這樣身體才能抵禦寒冷。一頓大魚大肉過後，我們的腸胃負擔就加重了，所以要吃點食物纖維多的幫我們潤腸通便。蔬菜是公認纖維素多的食物之一，且營養價值很高，所以有空的時候多吃點是很有幫助的。

今天要分享的這道美食就是用蔬菜制作的“菜包子”，跟主食一起搭配，餐點到了，隻吃它都可以，營養又耐飽。蔬菜我們用營養豐富的菠菜，這在菜市場經常能見到，還可以搭配上百搭的胡蘿蔔來增加營養，最後加點香菇增香，加了香菇，不用加太多調味料，味道自然鮮美無比，用它們來做菜包子，自然吃着比肉還香。

整道做法比較清爽，一點也不怕上火，做好上鍋一蒸，清淡又營養。裡面的蔬菜我們很常見，外皮我們用玉米面混合面粉制作而成。這道菜包子跟傳統包子做法不同，不用和面也不用擀面，直接裹上幹面粉就可以，做起來方便快捷，吃着綠色又健康。這道菜适合吃了大魚大肉，後續解膩的朋友，也适合減肥的朋友，營養又低脂。喜歡的朋友不要錯過了。

【所需材料】

一把菠菜，一根胡蘿蔔，适量香菇，适量蔥花，适量鹽，适量胡椒粉，少許香油，适量面粉，适量玉米面，适量熱油。

【制作步驟】

1.準備一把菠菜，清洗幹淨，放在一邊備用。起鍋燒水，水開之後加少許鹽，少許的食用油，水再次開之後下入菠菜，焯燙一分鐘左右就可以了，撈出來過一遍涼水，然後撈出來擠掉水分備用。

2.香菇去掉根蒂，也放進去焯燙一分鐘。然後撈出來。

3.準備一根胡蘿蔔，先切成片，再切成絲，最後切成碎丁。香菇也切成碎丁備用。菠菜也一樣，切成碎丁。放入盆中。

4.往裡面調入适量鹽，适量胡椒粉，适量香油，然後加一把蔥花，燒适量的油，燒熱之後淋在蔥花上，激發一下香味。

5.最後往裡面加入适量的面粉，把它攪拌均勻，面粉不要太多，能把食材都黏住的狀态就可以了。

6.用手抓一團食材，把它抓嚴實，再團成圓球狀。全部做好放在一邊備用。

7.玉米面放入盆中，再加少許的面粉，混合均勻。比例看個人喜好，喜歡玉米面的就放多點，一半一半也可以。

8.拿一團菜團子，滾上一圈面粉。都裹上面粉之後再用手按壓幾下，讓裡面的液體浸濕面粉，然後再裹一遍面團，一共裹三次，重複上面的操作，全部做好後備用。

9.蒸屜清洗幹淨，再把菜包子放上去。冷水上鍋，蓋上蓋子，開大火蒸10分鐘。

10.時間到了之後直接出鍋就可以了。

小貼士：

1.直接吃太素的可以做個蘸料吃，酸甜苦辣口味都可以，自己喜歡就好。

2.裡面的蔬菜可以自由變換，換成西蘭花、大白菜、蘿蔔都可以。

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