澄清:炒制之後的薏米能祛濕,但生薏米不能。中醫中的“祛濕”是指依靠熱力将濕氣溫化,薏米本身是涼性的,寒涼性質的藥物和食物吃多了會“生濕”,生薏米茶其實是“增濕茶”,而經過炒制的薏米去掉了涼性,才能起到祛濕的作用。
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