不用揉面，也不用和面，更加不用油炸，教你做皮薄餡兒大的玉米面菜團子，做法特别簡單，隻要将菜握成團子，放入玉米面中滾一滾就可以了。
用料：
一小碗玉米面，幾顆小白菜，一點泡發的木耳，半根胡蘿蔔，幾個香菇，香油，鹽，十三香，雞精。
做法：
鍋内燒水，水開後放入洗淨的小白菜汆燙。
小白菜燙至變色，變得翠綠後即可撈出，放入涼水中投涼。
小白菜燙好以後再放入木耳、胡蘿蔔和香菇汆燙，燙好以後撈出，投入涼水中備用。
用手将小白菜裡面的多餘水分擠掉，切成碎末。
将木耳、胡蘿蔔和香菇同樣切成碎末。
取一大碗，将四種切好的蔬菜放到一起，攪拌均勻。
接下來我們調下味道，碗裡加一小勺鹽、少量的雞精，再倒入一小勺的香油，攪拌均勻。
把調好的菜餡握成一個個圓球狀。
将握成圓球的菜餡放入玉米粉的盆中，用玉米粉将菜餡覆蓋住，使菜餡表面裹上一層玉米粉。
用手擠一擠、握一握菜餡，把菜餡裡面的水分壓出來，從而使表面的幹玉米粉變濕，也能讓玉米粉更很好的服貼在菜餡表面。
再把菜團放入玉米粉盆中，繼續用同樣的方法，使菜餡裹上一層玉米粉。
把裹好的玉米菜團放入蒸鍋内，大火蒸制15分鐘即可關火出鍋，這道簡易版的玉米菜團子就做好了。
小貼士：如果大家在握菜團子的時候，菜團子很難握成團，可以往菜裡面加一點面粉，攪拌均勻，就會很容易成團了。
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