素餡兒丸子怎麼做?擦胡蘿蔔,擦粗一點,擦完用刀剁碎被用,我來為大家科普一下關于素餡兒丸子怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
擦胡蘿蔔,擦粗一點,擦完用刀剁碎。被用。
加雞精,或雞粉。
加胡椒粉,微量。
打一個雞蛋蛋清和黃都要加裡。
加面粉以手感黏,能抱住團準,手感不渣不拉撒的就行。
加紫菜,用手撕一下盡量撕的越碎越好。
切成蔥末,最好是最後切了就加到裡邊,那樣就蔥味不跑味。
加鹽,十三香,味素。适量就可以了。
就是把面條和米飯加入還有胡蘿蔔末,用手開始攉餡把面條抓碎攉均勻就可以了。
用手抓餡,攥一下然後用勺子歪出來,放在鍋裡,切忌有一定要開上來。
下鍋但是油一定要開,然後放小火下鍋,然後大火炸。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!