一說到健身減脂，很多人都會不約而同地想到糙米飯，而在糙米飯中最被大衆喜愛的首選就是“三色糙米”，三色糙米不但顔色好看，營養方面也是相當豐富，因此是許多人健身減脂不可或缺的主食之一，那麼三色糙米到底是哪三種米呢？它們和普通糙米有什麼區别？怎麼吃才最好？下面麟大大就為大家來一一解答。

三色糙米分别是指紅米、黑米和糙米。并且各自都有不同的食用功效：

1、紅米能改善營養不良。紅米内富含豐富的植物蛋白質、維生素A、B群，能很好地改善營養不良；

2、黑米能利尿養肝。黑米中富含豐富的礦物質，能夠很好地益氣活血，補益脾胃，利尿養肝，是非常營養的主食之一；

3、糙米能促進腸道消化。糙米内含有豐富的膳食纖維，是普通白米的6倍多，能很好地刺激腸道消化。

三色糙米上面已經說過就是由紅米、黑米以及糙米組成，而這其中的糙米就是普通糙米，如果要把三色糙米和普通糙米對比，主要就是對比紅米、黑米和普通糙米的營養差别，具體如下：

1、黑米比糙米營養好很多。據統計，每一百克黑米中含有蛋白質9.4克，10餘種礦物質，而每一百克糙米中僅有蛋白質7.2克，8種礦物質，差别比較明顯；

2、紅米與糙米各有優劣。據統計，每一百克紅米中含有的蛋白質僅有3.4克，遠不如黑米糙米，10餘種礦物質與黑米差不多，但在維生素上紅米略勝一籌，含有維生素B1、B2、B6、E共4種。

三色糙米比普通糙米更有營養，但差别不會很明顯。具體如下：

通過以上數據對比就可以知道，黑米比普通糙米蛋白質更高，礦物質也更多，而紅米則比普通糙米維生素更多，但蛋白質更少，所以整體混合成三色糙米以後，相比起居中的普通糙米其實在營養方面并不會相差很多，三色糙米隻會比普通糙米蛋白質略高，維生素更豐富一點，并沒有非常明顯的營養提高。

由于糙米比一般的米含有更多的膳食纖維，更容易促進腸道蠕動，幫助消化，所以才得以适合大部分減肥健身人士食用，但是如果就是純粹煮糙米飯吃其實并不是最營養的做法，雖然糙米飯營養豐富，但是直接食用并不能很好地吸收全面，如果在平時大家烹饪糙米飯的同時加入一些黃豆一起焖煮，這樣黃豆内的大量氨基酸與糙米飯一同食用可以更好地幫助營養吸收。

另外在其他菜品選擇上建議高蛋白低糖分，比如少吃水果多吃蔬菜多吃肉，雞蛋魚肉雞肉都是非常不錯的肉類，偶爾吃些牛肉也能很好地刺激運動神經，而在烹饪方式上也盡量首選清蒸、水煮以及空氣炸鍋，少油少鹽的方式才能更加容易吸收營養，提高身體代謝，加速健身效果。

其實三色糙米飯雖然營養豐富，但是純糙米飯營養也是不差的，另外光吃糙米飯做主食也不是最好的選擇，盡量提高食物的多元化，比如玉米、紅薯、山藥、土豆等高澱粉食物也是可以完全替代糙米飯變着花樣食用，這樣營養方面吸收更豐富全面！最後健身路上一起加油，我是麟大大，美食道路上也一起加油！奧利給！！

（本文頭條首發，由“麟大官人”原創制作，未經授權嚴禁搬運抄襲）

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