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怎樣使水晶肉皮凍透明竅門?

生活 更新时间:2025-03-03 19:22:39

怎樣使水晶肉皮凍透明竅門?要反複的浸泡刮洗豬皮,将豬皮毛細孔中的髒污全部處理幹淨 ,我來為大家科普一下關于怎樣使水晶肉皮凍透明竅門?以下内容希望對你有幫助!

怎樣使水晶肉皮凍透明竅門?(如何做出透明水晶肉皮凍)1

怎樣使水晶肉皮凍透明竅門

要反複的浸泡刮洗豬皮,将豬皮毛細孔中的髒污全部處理幹淨。

如果喜歡這種無色透明的皮凍,煮制時不要放類似花椒、八角之類的香辛料,因為香辛料本身的顔色會使皮凍的顔色發黃。不在意顔色的可加入香辛料包。

水開後要轉小火煮,否則大火會使湯汁混濁,做出的皮凍雖然省時間但就沒有這麼透亮了。

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