可可麻薯軟歐包怎麼做?用料：面包粉240克、黃油20克、可可粉8克、鹽2克、糖40克、酵母3克、雞蛋1個（去殼45克）、牛奶125克，接下來我們就來聊聊關于可可麻薯軟歐包怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料：面包粉240克、黃油20克、可可粉8克、鹽2克、糖40克、酵母3克、雞蛋1個（去殼45克）、牛奶125克。
麻薯原料：糯米粉120克、玉米澱粉40克、牛奶170克、糖35克、油25克、豆沙75克、蔓越莓30克、核桃仁50克、葡萄幹30克、奶粉15克。
把面包用料除黃油以外的材料都放進面包機，先放液體，在放面粉，酵母放中心，鹽、糖、可可粉放在三個角。
啟動面包機和面20分鐘，加入黃油後，繼續和面20分鐘。
取一小塊面團，慢慢用手撐開，形成不易破的薄膜。
将面團整形放入冰箱發酵一碗（我是為了節省時間，晚上揉好面團），現在天熱可以室溫發酵至兩倍大，用手沾面粉戳小洞，不回縮即發酵好了。
發酵時間可以準備麻薯材料。
将糯米粉、玉米澱粉、奶粉、砂糖、牛奶攪拌均勻。
放入鍋中大火蒸15分鐘，蒸熟的麻薯是透明的，趁熱把黃油加入麻薯中。
用刮刀拌均勻，分成三份。豆沙也分成三份。
發酵好的面團，用手指沾面粉戳小洞，不回縮不塌餡即發酵完成。
發酵好的面團分成三份，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
取一個發酵好的面團擀成橢圓形，取一份麻薯擀成比面團稍微小些的橢圓形。
把麻薯放在面團上，取一份豆沙鋪在上面。
把蔓越莓、葡萄幹、核桃鋪在上面。
由上往下卷起，捏緊收口。
整理好的面團放入烤箱進行二次發酵，38度發酵半小時左右。
發酵好的面團用鋒利的刀片割出自己喜歡的形狀。然後撒些高筋粉。
烤箱170度預熱好放入中層烘烤30分鐘即可。
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