孕婦版海帶排骨湯-tft每日頭條

孕婦版海帶排骨湯

生活更新时间:2024-08-27 23:23:09

孕婦版海帶排骨湯（媽媽再也不用擔心我嫁不出去の海帶炖肉）1

太香了，剛出鍋就迫不及待的吃了，忘記拍成品照了੧੧ 最後一張大家湊合看吧

By 我是導演我不能死【豆果美食官方認證達人】

用料

五花肉 250克
花椒 5g
大料 1個
香葉 1片
桂皮 0.01塊
豆皮 1張
海帶一片
黃豆醬 2勺
鹽适量
火鍋底料少許
姜适量
蒜 3瓣
冰糖 6塊
香菜 2根
食用油 1勺

做法步驟

孕婦版海帶排骨湯（媽媽再也不用擔心我嫁不出去の海帶炖肉）2

1、五花肉焯水濾掉浮沫切小塊備用，蔥姜蒜切片，花椒大料香葉桂皮以及一個可有可無的不知名的調料兩個。

孕婦版海帶排骨湯（媽媽再也不用擔心我嫁不出去の海帶炖肉）3

2、油少許，小火把油燒熱，放入冰糖，小火慢慢炒冰糖融化并成為焦黃色（新手把握不住火候就稍微焦黃，時間長會苦）

孕婦版海帶排骨湯（媽媽再也不用擔心我嫁不出去の海帶炖肉）4

3、肉放進去翻炒，加入少量醬油，上糖色。

孕婦版海帶排骨湯（媽媽再也不用擔心我嫁不出去の海帶炖肉）5

4、翻炒一會（約一到兩分鐘），放入蔥姜蒜大料花椒黃豆醬食鹽等，再次翻炒至香味溢出。加入沒過肉，大火燒開轉小火炖30分鐘左右。

孕婦版海帶排骨湯（媽媽再也不用擔心我嫁不出去の海帶炖肉）6

5、期間準備好海帶豆皮切成菱形，（刀功不好就随便切切，味道一樣的)半小時後放入鍋内，此時稍微加一點點火鍋底料（那種小塊火鍋底料的四分之一即可），再繼續炖煮30分鐘。期間注意水量，注意别幹鍋。炖至肉爛，大火收汁，出鍋，放香菜。

孕婦版海帶排骨湯（媽媽再也不用擔心我嫁不出去の海帶炖肉）7

6、成品巨上相，奈何剛出鍋太着急吃了，忘記拍照片啦~巨下飯~~~那就開始為自己喜歡的人做吧~

小貼士

一定要選擇那種稍微厚點得海帶哦~~

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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