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糖饅頭怎麼做

生活 更新时间:2024-12-05 04:46:01

糖饅頭怎麼做?食材:面粉适量、水适量、紅糖适量、酵母适量,現在小編就來說說關于糖饅頭怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

糖饅頭怎麼做(怎麼做糖饅頭)1

糖饅頭怎麼做

食材:面粉适量、水适量、紅糖适量、酵母适量。

準備好所有材料。

紅糖用開水溶化、過篩去渣,放至溫熱。

面粉和酵母放入盆中,慢慢的倒入紅糖水,邊倒紅糖水一邊用筷子攪拌,攪拌至無水份。

再改用手柔成光滑的面團。

蓋上蓋子或者保鮮膜發酵至兩倍大。

準備好蒸鍋加水适量冷水,在蒸盤表面刷一層薄薄的油,防止饅頭沾鍋。

把發酵好的面團重新揉均勻,揉出汽泡。

把面團擀成長薄片。

然後再卷起來。

用刀切成大小均勻的份量。用手輕輕的捧捧面團,盡量搓平整。

把饅頭胚放在塗過油的蒸盤上,醒30分鐘左右。

饅頭大了一圈後,蓋上鍋蓋,冷水開始蒸。上氣以後蒸15分鐘,關火5分鐘左右再打開鍋蓋。蒸熟後的紅糖饅頭非常的好吃。

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