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烤牛奶做法不用烤箱不用澱粉

生活更新时间:2024-12-25 02:14:38

　　說到炸鮮奶，大家已經不陌生了，就是用做好的奶糕裹上蛋液和面包糠，或者裹上一層脆皮糊，放入油鍋裡炸制而成，外脆裡嫩。

　　但是這樣做吃多了會覺得油膩，所以吃貨們又研制出了烤牛奶。我也跟風嘗試了一下，果真很好吃，趁熱吃最香了，而且它不用油炸，不用油，自然吃着不會油膩，口感也不錯。

　　用料：

　　牛奶250ml，白糖30g，玉米澱粉30g，蛋黃2個。

烤牛奶做法不用烤箱不用澱粉（不用油炸不用油）1

　　做法：

　　将牛奶倒入大碗中，加白糖和玉米澱粉，攪拌均勻。攪拌至白糖全部化開。

烤牛奶做法不用烤箱不用澱粉（不用油炸不用油）2

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烤牛奶做法不用烤箱不用澱粉（不用油炸不用油）4

　　把攪拌好的牛奶倒入鍋内，小火加熱，用刮刀攪拌。

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　　等鍋内的牛奶由液體變成膏體，奶糕就做完了，關火。

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　　将熬好的奶糕倒入碗中冷卻。

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　　等奶糕完全冷卻後，用刀切成小塊。

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　　将蛋黃攪拌均勻，把奶糕表面刷上一層蛋黃液，放置烤盤内。

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　　等奶糕全部刷好以後，放入烤箱裡，用200度上下火烤15到20分鐘。

　　烤到牛奶塊表面發黃，且變成焦褐色，這道烤牛奶塊就做好了，口感軟糯。如果你也喜歡這道小甜品，您也可以試試哦！

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