魚香茄子竅門?準備材料:茄子2根、肉末80克、郫縣豆瓣醬30克、蔥花少許、姜少許、蒜少許、糖适量、醋适量、醬油15克、食用油适量,我來為大家講解一下關于魚香茄子竅門?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:茄子2根、肉末80克、郫縣豆瓣醬30克、蔥花少許、姜少許、蒜少許、糖适量、醋适量、醬油15克、食用油适量。
茄子洗淨去皮切條,下入四成熱的油溫中炸,顔色變青變軟撈出。
鍋燒熱放入油,接着放入蔥姜蒜末和肉末炒香。
放入一勺郫縣豆瓣醬,炸好的茄子放進去炒。
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