三鮮餃子都有什麼?三鮮餃子,主要就是突出的它鮮味,一般在調制素三鮮的時候,是用蝦皮、海米和幹貝來增鮮的,下面我們就來說一說關于三鮮餃子都有什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
三鮮餃子,主要就是突出的它鮮味,一般在調制素三鮮的時候,是用蝦皮、海米和幹貝來增鮮的。
【素三鮮】食材:蝦皮、雞蛋、韭菜、木耳、粉條、蚝油、熟膠粉、橄榄油;
【做法】雞蛋磕入碗中,再摻點純淨水進去,攪散開來,接着往裡添入少許胡椒粉和食鹽,攪勻後下鍋炒熟,再出鍋裝盤晾涼。韭菜洗淨再用鹽水泡個20分鐘,之後濾出來沖洗一遍晾幹,随後切碎;蝦皮淘洗幹淨裝備用,木耳和粉條都用溫水泡軟,然後撈出來剁碎。
将所有準備好的食材都裝進一個盆中,加入适量的蚝油、食鹽,再淋入少許橄榄油,用筷子攪勻就可以了,一盆素三鮮的餡料就調制完成啦!最後找來餃子皮包好就OK。
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