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可食用的蘑菇有哪些?

生活 更新时间:2024-07-23 08:23:16

可食用的蘑菇有哪些?松樹菌;松樹菌又名松毛菌,鉚釘菇,松針菇分類地位傘菌目、鉚釘菇科江西人稱瓊毛菇,鉚釘菇屬;湖南、湖北人稱松樹菇(叢樹菇)、黃絲菌(湖北孝昌)鮮、香、脆、爽、嫩、滑幾乎達到中國品鑒食物的極境 ,今天小編就來聊一聊關于可食用的蘑菇有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!

可食用的蘑菇有哪些?(有哪些野生蘑菇可食用)1

可食用的蘑菇有哪些

松樹菌;松樹菌又名松毛菌,鉚釘菇,松針菇。分類地位傘菌目、鉚釘菇科。江西人稱瓊毛菇,鉚釘菇屬;湖南、湖北人稱松樹菇(叢樹菇)、黃絲菌(湖北孝昌)。鮮、香、脆、爽、嫩、滑幾乎達到中國品鑒食物的極境。

馬勃:俗稱牛屎菇、馬蹄包、藥包子、馬屁泡;擔子菌類馬勃科。嫩時色白,圓球形如蘑菇,體型較大,鮮美可食用,嫩如豆腐。老則灰褐色而虛軟,外部有略有韌性的表皮,頂部出現小孔,彈之有粉塵飛出,内部如海綿,黃褐色。

雞肉菌:四川部分地區(客家地區)稱雞枞菌為雞肉菌。現有多種寫法:雞?菌、雞枞菌、雞縱菌、雞棕、雞肉菌(四川客家地區)、雞棕菌、三壩菇(遵義)、鬥雞菇或鬥雞公(因其狀如鬥雞)、白蟻菰、白蟻傘、黃雞枞(福建、廣東),粵北地區也叫夏至菇或夏至菌客家系人稱為箭頭菇、枞松菇,在攀枝花俗稱為三堂菌。四大名菌之一,在食用野生菌中為珍品。

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