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可食用的蘑菇有哪些？

生活更新时间:2025-01-11 18:48:51

可食用的蘑菇有哪些?松樹菌;松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇分類地位傘菌目、鉚釘菇科江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬；湖南、湖北人稱松樹菇（叢樹菇）、黃絲菌（湖北孝昌）鮮、香、脆、爽、嫩、滑幾乎達到中國品鑒食物的極境，今天小編就來聊一聊關于可食用的蘑菇有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!

可食用的蘑菇有哪些

松樹菌;松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇。分類地位傘菌目、鉚釘菇科。江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬；湖南、湖北人稱松樹菇（叢樹菇）、黃絲菌（湖北孝昌）。鮮、香、脆、爽、嫩、滑幾乎達到中國品鑒食物的極境。

馬勃:俗稱牛屎菇、馬蹄包、藥包子、馬屁泡；擔子菌類馬勃科。嫩時色白，圓球形如蘑菇，體型較大，鮮美可食用，嫩如豆腐。老則灰褐色而虛軟，外部有略有韌性的表皮，頂部出現小孔，彈之有粉塵飛出，内部如海綿，黃褐色。

雞肉菌:四川部分地區（客家地區）稱雞枞菌為雞肉菌。現有多種寫法：雞?菌、雞枞菌、雞縱菌、雞棕、雞肉菌（四川客家地區）、雞棕菌、三壩菇（遵義）、鬥雞菇或鬥雞公（因其狀如鬥雞）、白蟻菰、白蟻傘、黃雞枞（福建、廣東），粵北地區也叫夏至菇或夏至菌客家系人稱為箭頭菇、枞松菇，在攀枝花俗稱為三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中為珍品。

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