腌酸刀豆的方法?食材:刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、鹽10g、生抽8ml,現在小編就來說說關于腌酸刀豆的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、鹽10g、生抽8ml。
首先用刀把刀豆的兩個邊全部切掉,不然做好了之後真的咽不下去,然後切開刀豆。
然後将朝天椒清洗幹淨切成辣椒圈。
随後取出泡菜缸,用水清洗幹淨并控幹水,再把刀豆放進去,再放入大蒜瓣,然後把辣椒放進去。
再往裡面加入食醋,白糖,生抽以及食鹽,蓋上蓋子這樣腌制七天就可以了。
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