不知道大家注意到了沒有，老一輩的人對食物大都有一種“囤積”，“急購”的情愫，比如雞蛋，比如鹽，比如醋，隻要是被冠上“對身體有好處”的，都會被搶購起來，這次要說的，就是近幾年流行起來的，一種來自非洲的物種——秋葵。我們先别急着把它擺在餐桌上，先看看這個長得像青椒的東西真的是人人都可食用嗎？
秋葵為什麼是“綠色人參”?
首先，秋葵被稱為“綠色人參”，作為一種調節口味的蔬菜，秋葵可以涼拌，油炸，炖湯等等，它的營養價值是被大家所肯定的，你把它從中間掰開，會看到很多粘液，用手摸上去有潤潤滑滑的感覺，這個就是因為秋葵的粘液裡有一種果膠，這種果膠非常易于我們人體的腸胃吸收，它可以促進腸道的消化，更厲害的是，它能抑制我們的腸胃對脂肪，油膩，糖類等物質的吸收，這就意味着秋葵有着降脂，排濁的作用。
再者，秋葵含有豐富的膳食纖維，在各類蔬菜之中，它的膳食纖維含量位居前列，秋葵不僅可以預防便秘，它的低脂，低糖，還适合糖尿病患者，它體内豐富的維C和它的果膠結合還能對人體皮膚有一定溫和的保護效果。而大家都知道的，維C被稱為美白素，抗氧化劑，可以延緩身體機體衰老，深受各位小仙女的喜愛。
其次，把秋葵曬幹，做成中藥，它的藥用價值也是非常突出的，秋葵的根可以止咳，秋葵的皮可以用于月經不調，秋葵的種子可以催乳，還可以在一定程度上緩解和治療咽喉腫痛，和消化不良，整體而言，總結一下秋褲是一種可以清熱解毒，潤燥順腸的植物。
說了那麼多秋葵的好處，那麼哪些人是肯定不适合吃的？
患有結石的人群
秋葵中含有大量的草酸，含量比其他的植物還稍高一些，而草酸會加速結石的形成，患有結石的人群如果吃秋葵，無疑會使病情加重，變得更加痛苦，起到反效果。
腸胃不是太好的孕婦
對于大多數孕婦來說，合理适量的食用秋葵是有好處的，但是，如果你是一個腸胃虛寒的人，那就可别吃秋葵了，雖然秋葵對孕婦來說營養價值很高，但是它屬于性寒的食物，容易腹瀉和加重腸胃的負擔，同理，腸胃虛寒的人也不宜食用，如果吃了也會出現惡心嘔吐，食欲下降等不良反應，這是體内寒氣加重的表現。所以腸胃不好的人群可以把秋葵排除食譜了。
秋葵再好，也不适宜常吃，多吃，和大部分帶有藥性的蔬菜水果一樣，需要根據每個人的身體情況來合理适量食用的，不能一味的大補特補，這樣非但不科學，對身體健康也是不負責任，不理智的，總之，要合理膳食，科學養生，因人制宜。
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