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食材:薏米50g、南瓜150g、茯苓15g、鹽适量、胡椒粉适量。
薏米仁用水泡發一夜。
茯苓難溶于水,要用溫水泡兩小時。
薏米仁放入砂鍋裡,加入适量水熬粥。
薏米熬至8分熟時,放入茯苓繼續熬。
南瓜去皮去瓤洗淨切成小丁備用。
薏米煮熟煮爛後,放入南瓜煮。
南瓜煮熟後放入适量鹽和少許胡椒粉即可。
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